據(jù)農(nóng)業(yè)部5月28日消息，上周五（5月28日），農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，向媒體介紹近期農(nóng)產(chǎn)品市場運行有關情況，并答記者問。

　農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人張合成表示，zui近一個時期，少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和價格出現(xiàn)波動。農(nóng)業(yè)部在不放松糧棉油糖等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的同時，密切關注市場動態(tài)，采取有力措施，努力確保農(nóng)產(chǎn)品供應和市場平穩(wěn)運行。

　農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司隋鵬飛表示，2010年以來，在農(nóng)產(chǎn)品價格總體平穩(wěn)偏弱的背景下，中國農(nóng)產(chǎn)品價格穩(wěn)定偏強，市場供應充足，總體運行正常。糧食價格溫和上漲，4月份三種糧食（稻谷、小麥和玉米）平均價格為每百斤103.3元，環(huán)比漲 1.6%，比1月份漲6.4%；牛羊肉、禽蛋價格總體平穩(wěn)，生豬價格持續(xù)低迷，5月第3周全國豬肉平均價格為每公斤16.06元，比上周跌0.5%，比年初降17.2%；蔬菜價格前期高位運行，近期開始季節(jié)性回落，5月27日農(nóng)業(yè)部重點監(jiān)測的批發(fā)場的蔬菜平均價格為每公斤2.81元，其中28種蔬菜中有 25種比4月底下跌；棉花、食糖價格高位運行，油料和食用油價格總體偏弱，水產(chǎn)品價格保持平穩(wěn)。

　下一步，農(nóng)業(yè)部將統(tǒng)籌推進新一輪菜藍子工程，搞活市場流通，推動市場穩(wěn)定發(fā)展。他認為，大蒜、綠豆以及紅小豆等小品種較易成為市場投機對象，但是這不會傳導到大宗產(chǎn)品上來。

　2009 年12月至2010年4月，全國菜籃子批發(fā)價格指數(shù)一直在160點以上高位運行，同比上升12個點左右；重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格每公斤3.51元，同比高0.84元，漲31.5%。不過，從4月底開始，各地批發(fā)市場蔬菜價格開始回落。截至5月23日，重點監(jiān)測的28種蔬菜均價已連續(xù)3周回落，5月 17至23日周均價回落至每公斤2.96元，環(huán)比跌2.6%。

　從歷年波動規(guī)律看，每年年初蔬菜價格都處于較高價位，隨著氣溫回升和夏秋蔬菜集中上市，價格明顯回落，這種行情一直持續(xù)到入冬。中國2010年蔬菜面積穩(wěn)步增加，市場供應是有保障的，隨著后期露地菜陸續(xù)上市，價格將進一步下降。入冬后蔬菜價格將有所回升，但如果不發(fā)生大的自然災害，不會出現(xiàn)2009年冬季的暴漲行情。而生豬價格持續(xù)低迷，將嚴重影響生豬養(yǎng)殖的積極性，不利于生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。對此，國家高度重視，將進一步采取積極措施，促進生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　當談及當前種植業(yè)生產(chǎn)有關情況時，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長馬淑萍表示，2010年，黨中央、國務院高度重視農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)，針對北方地區(qū)持續(xù)低溫和西南地區(qū)特大干旱給春耕生產(chǎn)帶來的特殊困難。各級農(nóng)業(yè)部門抓住5月以來天氣轉(zhuǎn)好的有利時機，千方百計加快春播進度，努力提高春播質(zhì)量，確保春播面積的落實。

　從全年種植意向看，在糧食生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的基礎上，經(jīng)濟作物呈現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展的趨勢，種植結構進一步優(yōu)化。首先糧食面積穩(wěn)定增加。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，預計2010年全年糧食作物播種面積16.42億畝，同比增加 700萬畝以上。其中，春播糧食面積達到9億畝，同比增加800多萬畝。其次糖料面積恢復增加。因2009年食糖減產(chǎn)，市場價格全面回升，帶動了農(nóng)民種植意向趨增，糖料種植面積呈現(xiàn)恢復性增加。

　當前春播計劃已經(jīng)完成，糖料面積同比有所增加。此外，棉花、油料面積基本穩(wěn)定。從當前春播進展情況看，春播棉花、油料均已接近尾聲，播種面積均比2009 年持平略增。

　雖然前期北方低溫雨雪天氣和近期南方大范圍強降雨對蔬菜生產(chǎn)和流通造成了不利影響，但是由于2010年適當擴大冬種和春播蔬菜面積，并加大了田間管理力度，加之5月以來天氣轉(zhuǎn)好，大部分大棚蔬菜正處于上市高峰期，露地蔬菜陸續(xù)上市，目前蔬菜產(chǎn)量能夠滿足市場供應，不會出現(xiàn)斷檔脫銷。首先種植面積增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度，目前全國在田蔬菜面積1.19億畝，同比增加750多萬畝，增長6.7%。其次供應數(shù)量增加。據(jù)5月17日調(diào)度，預計5月上市蔬菜量達到5,930多萬噸，同比增加170多萬噸，增長3%。此外，上市品種豐富，針對油菜、菠菜、大白菜等葉類菜數(shù)量少、價格高的實際情況，各地適時搶種，逐步增加市場供應，特別是速生菜，比如說云南，抓住旱情緩解的有利時機，搶種速生菜80多萬畝，從5月中旬開始陸續(xù)上市?？傮w來看，當前全國蔬菜供應是有保障的。

　她還指出，西北、東北、華北等地干旱嚴重，2009年墑情特別好的時候，這些地方就種植了玉米、馬鈴薯等作物，造成綠豆面積的減少。全國產(chǎn)量減少了13萬多噸。其次出口增加、國內(nèi)市場供應量減少。2009年綠豆出口27萬多噸，同比增了13萬多。與此同時，進口少了7萬多噸，進出口差額在20萬噸，再加上生產(chǎn)量減少了10多萬噸，也就是說，整個市場的供應量減少了30萬噸。此外，需求增加。

　大蒜漲價也是供求問題。2007年的時候，大蒜降到了每公斤兩毛錢，河北、河南、山東大蒜的價格都很低，2008年產(chǎn)量是1,800萬噸。因為大蒜價格當時特別低，導致農(nóng)民2009年播種面積減少，全國大蒜產(chǎn)量只有1,200萬噸，也就是說供給量減少了600萬噸。供給減少也是大蒜價格上升主要原因之一。但是大蒜年際間差這么多，確實波動太大了。

　相關信息：上周三（5月26日），國務院召開常務會議，表示將嚴厲打擊囤積居奇等哄抬農(nóng)產(chǎn)品價格的違法行為，維護正常的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通和價格秩序。